อาหารสุขภาพแนะนำสำหรับบำรุงผิวพรรณ

ปลาทอดซอสฉ่ำผิว (สำหรับ 2 ท่าน)
พลังงานที่ได้รับต่อ 1 ท่าน ประมาณ 267 แคลอรี่

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

ปลาลิ้นหมา (หั่นชิ้น+ทอด)
1 ถ้วยตวง (120 กรัม)
 
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนชา
สับปะรด ศรีราชา (หั่นชิ้น)
1/2 ถ้วยตวง (70 กรัม)
 
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
แครอท (หั่นชิ้น)
2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
 
เกลือ (ลดโซเดียม)
เล็กน้อย
พริกหวาน 3 สี (หั่นเต๋า)
1 1/2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
 
พริกไทยป่น
เล็กน้อย
คื่นไช่ (หั่นท่อน)
1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
 
น้ำสับปะรด 100%
100 มิลลิลิตร
กระเทียม (สับ)
2 กลีบ (10 กรัม)
 
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
    1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม จากนั้นใส่สับปะรด แครอท และพริกหวาน ผัดจนสุก
    2. ผสมแป้งข้าวโพด กับ น้ำสับปะรด ให้เข้ากัน แล้วเติมลงกระทะ ผัดให้เข้ากัน
    3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ปลาลิ้นหมาทอด และโรยคื่นไช่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

คุณประโยชน์
    เมนูปลาลิ้นหมาทอดราดซอสสับปะรด ในเมนูสุขภาพจานนี้ มีความกรุบกรอบของปลาลิ้นหมาทอด กับซอสรสเปรี้ยวอมหวาน ชุ่มฉ่ำกำลังดีของซอสสับปะรด ทั้งยังมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อาทิ ปลาลิ้นหมา ที่มี โอเมก้า3 สูง มีส่วนช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื่นมากขึ้นและ สับปะรดยังมีวิตามินซีช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันและยังมีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ สร้างคอลลาเจนซึ่งให้ความยืดหยุ่นกับผิว เมนูนี้นอกจากจะช่วยบำรุงในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ยังรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัยและไม่เพิ่มความอ้วนให้อีกด้วย

Update : 9 พฤษภาคม 2556
 
มังกรซ่อนผิวสวย (สำหรับ 1 ท่าน)
พลังงานที่ได้รับต่อ 1 ท่าน ประมาณ 453 แคลอรี่

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

เส้นเซี่ยงไฮ้แห้ง (แช่น้ำ)
1 ถ้วยตวง (120 กรัม)
 
พริกขี้หนู
2 เม็ด (5 กรัม)
กุ้งแชบ๊วย (ปอกเปลือก ผ่าหลัง)
1/4 ถ้วยตวง (70 กรัม)
 
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
ไข่ไก่
1 ฟอง
 
พริกไทยป่น
เล็กน้อย
ยอดชะอม
1/2 ถ้วยตวง (40 กรัม)
 
ซีอิ๊วขาว (ลดโซเดียม) 1/2 ช้อนโต๊ะ
แครอท (ซอย)
2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
 
ซอสหอย ฯ (ลดโซเดียม) 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)
2 กลีบ (10 กรัม)
 
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
    1. นำน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟ เจียวกระเทียม พอหอม ตามด้วยเส้นเซี่ยงไฮ้ ผัดจนเส้นนิ่ม
    2. ใส่กุ้ง ยอดชะอม แครอท และพริกขี้หนู ผัดจนกุ้งสุก
    3. ตอกไข่ไก่ ใส่ลงไป ผัดให้ไข่สุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดจนเข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟ

คุณประโยชน์
    เพียงแค่ชื่อของเมนูก็น่าสนใจไม่น้อยเลย สำหรับเซี่ยงไฮ้ผัดชะอมกุ้ง เมนูอาหารสำหรับบำรุงผิวพรรณ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อย่างชะอม มีวิตามินเอสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิว มีไนอะซิน(วิตามินบี3) ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดทำให้ผิวไม่ซีด ในกุ้งก็มีสารอาหารประเภทแร่ธาตุ โปรตีน โพแทสเซียมสูง และยังช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนโลหิตส่งผลให้ผิวพรรณมีสุขภาพที่ดีขึ้น อาหารจานนี้นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีแล้ว ยังมีรสชาติที่กลมกล่อม ได้ลิ้มรสความเหนียวนุ่มของเส้นเซี่ยงไฮ้ กลิ่นหอมชวนรับประทานของกุ้งและชะอม คนที่รักสุขภาพและอยากบำรุงผิวพรรณ พลาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูนี้

Update : 9 พฤษภาคม 2556
 
ซุปราศีสี่นาง (สำหรับ 2 ท่าน)
พลังงานที่ได้รับต่อ 1 ท่าน ประมาณ 132 แคลอรี่

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

เต้าหู้อ่อนคินุ (หั่นเต๋า)
1 ถ้วยตวง (150) กรัม)
 
น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชา
เห็ดเข็มทอง (หั่นท่อน)
3 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
 
เกลือ (ลดโซเดียม)
1/4 ช้อนชา
เห็ดเนื้อปู (หั่นท่อน)
2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
 
พริกไทยป่น
เล็กน้อย
เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำ หั่นชิ้น)
1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
 
ซีอิ๊วขาว (ลดโซเดียม)
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)
1 ช้อนชา (5 กรัม)
 
น้ำสะอาด
300 มิลลิลิตร

วิธีทำ
    1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เห็ดหอม เห็ดเนื้อปู และเห็ดเข็มทองลงไป ต้มจนสุก
    2. ใส่เต้าหู้อ่อนคินุ และต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และซีอิ๊วขาว
    3. โรยพริกไทยป่นเพิ่มความหอม แล้วตักเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน

คุณประโยชน์
    เมนูอาหารที่มีเห็ดหลายๆ ชนิดเป็นส่วนประกอบเป็นเมนูที่ใครๆหลายคนคุ้นเคยและชื่นชอบกันและสำหรับใครที่ชื่นชอบซุปแบบญี่ปุ่นอยู่แล้ว เมนูซุปเต้าหู้เห็ดรวม นี้ใช่เลย เป็นซุปเพื่อสุขภาพ แต่มีรสชาติที่ถูกปากคนไทย บวกกับมีความหอมหวานละมุนลิ้นของน้ำซุป กับความนุ่มของเต้าหู้คินุ และความกรุบของเห็ด นอกจากจะน่ารับประทานแล้วยังมีสารอาหารมากอีกด้วย อย่างเห็ดและเต้าหู้จะมีวิตามินบี แร่ธาตุ ทองแดง สังกะสีและซีลีเนียม ที่จะช่วยสร้างคอลลาเจน/ซ่อมแซมคอลลาเจนในส่วนที่สึกหรอให้ผิวมีความเนียนนุ่ม ยืดหยุ่นและรักษาสิวด้วย และต้นหอมยังมีเบต้าแคโรทีนสูงและวิตามินซีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดี เมนูซุปเต้าหู้เห็ดรวมนี้เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากและยังบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

Update : 9 พฤษภาคม 2556