วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

วิธีทำ
    1. ผสมแป้งแพนเค้ก กับไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน แล้วเติมนมเปรี้ยว คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
    2. ตั้งกะทะให้ร้อน (ไฟอ่อน - ไฟกลาง) ใส่เนยสด และน้ำมันลงไป ตักส่วนผสมข้อ 1. ใส่กะทะให้เป็นแผ่นกลมๆ โรยฟักทองลงบนแผ่นแป้ง รอจนแป้งมีฟองอากาศผุดขึ้น จึงกลับด้าน รอให้แป้งสุกเหลืองดี แล้วตักใส่จาน
    3. โรยหน้าด้วยผลไม้ และราดน้ำผึ้งลงบนแพนเค้ก รับประทานพร้อมนม หรือน้ำผลไม้ ก็อร่อยไปอีกแบบ

คุณประโยชน์
    เมนูนี้ เป็นเมนูแนะนำให้กับเด็กวัยเรียน สามารถรับประทานเป็นมื้อเช้า หรือมื้อว่างก็ได้ เป็นเมนูที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ สามารถดึงดูดเด็กๆ ได้ด้วยกลิ่น รสชาติ หน้าตา และการได้มีส่วนร่วมในการทำขนม เป็นการเพิ่มกิจกรรมให้กับครอบครัวอีกอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ ในเมนูยังจำกัดปริมาณไขมัน ให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกับวัย สามารถรับประทานแทนขนมขบเคี้ยวอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

วิธีทำ
    1. ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง และแป้งข้าวโพด แล้วตีให้เข้ากัน
    2. นำส่วนผสมข้อ 1. มาทอด (ไฟอ่อน) พอเหลือง แล้วตักขึ้น ซอยเป็นเส้นๆ
    3. นำปูอัด ไข่ และผักที่เตรียมไว้มาคลุกกับครีมสลัด ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

คุณประโยชน์
    เมนูนี้ เป็นเมนูสลัดผัก ที่เพิ่มสารอาหารประเภทโปรตีนอย่างไข่ไก่ และเพิ่มสีสัน รสชาติ ด้วยปูอัดของชอบของเด็กๆ เป็นเมนูที่ทำให้เด็กวัยเรียนรับประทานผักได้ง่ายขึ้น จึงช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินจากผักสดอย่างเต็มที่ และเพิ่มความสดชื่นในการรับประทานได้ โดยนำผักที่หั่นแล้วไปแช่เย็นก่อนนำมารับประทาน นอกจากนี้ยังจำกัดปริมาณไขมัน ด้วยการใช้น้ำสลัดสูตรไขมันต่ำ เพื่อให้เด็กวัยเรียนไม่ได้รับไขมันมากจนเกินไป